Verde Mate Green. Бразильська мате, яка не має собі рівних
Абсолютним бестселером серед продуктів, доступних в нашому магазині, є зелений бразильський мате Verde Mate Green. Цікаво, як і навіщо його створили, який він на смак і чому такий популярний серед місцевих мате-мейкерів? Запрошуємо вас прочитати сьогоднішню публікацію!
Verde Mate Green - мате прямо з бразильських джунглів
Соковитий зелений колір листя, приємний рослинний аромат, що нагадує свіжоскошену траву, неймовірна глибина смаку, десятки оригінальних смакових композицій, характерна зручна дой-пак для легкого зберігання. Саме ці характеристики першими спадають на думку при згадці про Verde Mate - бренд бразильської мате, який завоював серця європейських та південноамериканських любителів мате! Verde Mate Green - що це за бренд і чому він завоював таку велику кількість шанувальників? Давайте розглянемо його ближче.
Historia Verde Mate Green
Verde Mate - відносно молодий бренд. Він був заснований лише у 2017 році і вже встиг підкорити світ мате. Все почалося з питання: а що, якщо створити більш м'яку на смак йербу, яка б радувала досвідчених любителів чаю своєю високою якістю і, в той же час, не відлякувала насиченим смаком початківців-математерів? На момент заснування бренду таких продуктів на ринку не було. Гіркий смак заварки з падуба відлякував багатьох любителів мате, тому творці Verde Mate поставили собі за мету створити продукт, який був би доступний кожному. Після тривалої подорожі Бразилією, подолавши сотні кілометрів дорогами та дикою природою бразильського штату Парана, що славиться найбільшими та найкращими плантаціями мате, вони нарешті знайшли відповідного партнера зі схожими цінностями: повага до природи та людини, дбайливе ставлення до традицій та найвища якість продукту. Почалася співпраця, яка незабаром вилилася у створення інноваційного та нетрадиційного бренду мате.
Що міститься в пачці Verde Mate?
Зелений мате
Бразильці люблять пити йербу, і роблять це різними способами. Вони п'ють дрібно перемелений, соковитий зелений чимаррао у великих кухлях і крижаний, хрусткий терере з додаванням кубиків льоду, трав і шматочків фруктів. Важливим є свіжий, рослинний смак падуба. Окрім цих двох найпопулярніших бразильських видів йерби, існує мате грін - свіжа йерба світло-зеленого кольору, майже повністю позбавлена гіркоти, характерної для падуба. Свіжий, рослинний смак і збережений яскраво-зелений колір листя пояснюється особливим методом обробки падуба, який, на відміну від традиційного методу, що використовується в Аргентині або Парагваї, сушать гарячим повітрям. Невдовзі після збору з плантації листя подрібнюють на дрібні шматочки і сушать гарячим повітрям - без використання диму чи вогню. Потім вони потрапляють прямо в пачку. Стадія старіння пропускається, завдяки чому вдається зберегти свіжий зелений колір і рослинний, трав'яний смак та аромат, що нагадує свіжоскошену траву. Хоча може здатися, що м'якший на смак зелений мате не має потенції - ніщо не може бути далі від істини. Verde Mate має такі ж стимулюючі властивості, як і будь-яка традиційно вироблена мате. І навіть дещо перевершує її в цьому плані. У сухому вигляді він практично позбавлений гілочок, які зазвичай вважаються "наповнювачем", що не містить кофеїну.
Тільки натуральні добавки
Асортимент бренду справді значний - близько 50 абсолютно різних смакових варіацій. Від традиційної нерозчиненої йерби, трав'яних і фруктових композицій до інноваційних варіацій на основі спеціально обсмажених сушених бобів. На етапі виробництва особлива увага приділяється тому, щоб кожна смакова композиція була ідеально збалансована. Що відрізняє Verde Mate від інших, конкуруючих брендів, так це те, що абсолютно всі добавки, які потрапляють в пакетики - трави, фрукти, сушені їстівні квіти, спеції, олії та аромати - мають виключно натуральне походження. Сама природа і найвища якість!
Крафтовий мате
Yerba Verde Mate виробляється на затишній сімейній плантації на захід від Куритиби, столиці бразильського штату Парана. Тут час плине повільніше. Падуб росте в майже напівдиких умовах, за власним циклом росту і без втручання людини. На відміну від великих комерційних підприємств, для вирощування рослин тут не використовують пестицидів чи штучних отрутохімікатів, а під час збирання врожаю замість машин використовують людські руки. Як результат, первинний відбір листя відбувається ще на етапі збирання, а після обробки до пакета потрапляють лише найкращі за якістю.
Мате для початківців... і не тільки
Yerba Verde Mate отримує багато позитивних відгуків серед матеїстів. Завдяки своєму м'якому смаку він особливо добре підходить для початку парагвайської пригоди з падубом. Він не відлякує своєю насиченістю і сильною гіркотою, а в поєднанні з фруктовими добавками радує оригінальними композиціями. Це також хороша альтернатива для "старожилів" у світі мате, які шукають відхід від димних, інтенсивних настоїв, не втрачаючи при цьому якості продукту. Як "стартовий" мате, Verde Mate має ще одну перевагу, окрім відносно м'якого смаку. Крупно нарізана, висушена практично без пилу і паличок, вона легко фільтрується практично будь-яким типом бомбейки, тому при виборі продуктів з Verde Mate не потрібно турбуватися про покупку спеціальних аксесуарів. І як же його краще заварювати, щоб отримати максимум користі? Для початку ми рекомендуємо починати з невеликих порцій сушеного продукту - близько 15 г на 300 мл води - і поступово збільшувати порцію в міру того, як ви станете ближче знайомитися з природою мате.
Багатство смаків від природи
Verde Mate - це бренд, який може похвалитися одним із найширших асортиментів. Його широкий асортимент наразі налічує близько 50 оригінальних смакових варіацій, і до нього регулярно додаються нові, дивовижні пропозиції. Хтось може сказати, що занадто багато - це недостатньо, але ми не згодні. Кожен продукт Verde Mate - це продумана і цілісна композиція, яка захоплює своїм багатовимірним смаком і ароматом. Не бракує традиційної деспалади без добавок (також в органічній версії для більш вибагливих любителів мате), ще більш стимулюючої йерби з додаванням гуарани або композиції, спеціально підготовленої для холодного пиття. Фруктові суміші займають провідне місце в сімействі Verde, з класичним поєднанням падуба, лимона і м'яти, дуже екзотичним Frutos Tropicales або спокусливою Fresa, що поєднує полуницю з пелюстками троянд, які заслуговують на особливу увагу. В асортименті Verde Mate знайдеться щось і для любителів трав'яних композицій - мате з додаванням далекосхідної сарсапарілли або ашвагандхи, напрочуд свіже поєднання з гуаюсою та жасмином, катуава, що стимулює не тільки тіло, але й розум, або ароматний абсент Cannabis Absinth з додаванням конопляного борошна та полину. Особливе місце в асортименті Verde Mate займають "функціональні" композиції, такі як Silueta, Fitness або Detox, які покликані не тільки забезпечити дозу стимуляції, але і поліпшити роботу травної системи. Серед продуктів бразильського бренду також є так звані тостадас, тобто мате на основі смаженого парагвайського падуба. При обробці в спеціальній печі зелений мате стає темно-коричневим, а його смак і аромат нагадує зернову каву. Кава Verde Mate Coffee або Dulcessa радують своїм оригінальним смаком з відтінком шоколаду. Замість води для їх приготування рекомендуємо використовувати молоко. Дуже смачно!
Усі смаки Verde Mate Green доступні у двох вагових варіантах: півкілограмові дой-паки та 50-грамові зразки - чудово підходить для тих, хто хоче спробувати нові смаки без необхідності купувати повнорозмірну упаковку. Ще кращий варіант для знайомства з мате від Verde Mate - обрати пробну упаковку. Для справжніх поціновувачів південноамериканського пива, які прагнуть зберегти смакові та ароматичні якості суші якомога довше, ми рекомендуємо купувати Verde Mate у комплекті з ерберою - металевою бляшанкою, яка не тільки захищає сушу від вологи та атмосферних впливів, але й дозволяє легко пересипати матіолу в ємність завдяки зручному дозатору.
Verde Mate Green - найкращий мате у своїй категорії - відгуки та тисячі шанувальників не можуть помилятися! Просто погляньте на сотні відгуків від наших клієнтів. Якщо ви шукаєте перевірену, натуральну мате прямо з серця бразильських джунглів - обирайте Verde Mate!
