Кавові зерна Mary Rose - Brazil Mogiana premium 1 кг
- Кавові зерна Mary Rose Mogiana вирощують в регіоні Моджана, розташованому в Бразилії, в північно-східній частині штату Сан-Паулу. Настій характеризується легкою солодкістю смаку та аромату, також присутні ніжні нотки горіхів, шоколаду та молока.
Mary Rose - бразильська кава, яка торкнеться кожного смаку!
Перше місце в рейтингу світових виробників кави займає Бразилія, звідки родом кава Mary Rose. Щорічно там виробляють аж 3,5 мільйона тонн кави! Завдяки співпраці бренду Mary Rose з дрібними бразильськими підприємцями, вдалося вивести на ринок – а також у пропозицію нашого магазину – каву спеціальної якості (SSFC – Strictly Soft Fine Cup). Тому кава Mary Rose високої якості, виготовлена зі спеціально відібраних кавових зерен, вирощених на плантаціях, вирощених майстрами своєї справи, які знають секрети вирощування кави та знають, як витягти найцінніше з їхніх рослин. Кавові зерна обробляються природним шляхом – їх сушать без води, на сонці. Їх обпалюють за інноваційним і надзвичайно універсальним методом під назвою omniroast. Це дозволяє приготувати настій будь-яким способом – як на професійному обладнанні, в домашніх умовах, так і альтернативними методами.
Кавові зерна Mary Rose Mogiana вирощують в регіоні Моджана, розташованому в Бразилії, в північно-східній частині штату Сан-Паулу. Вирощування кавового дерева розташоване на висоті близько 900-1000 метрів над рівнем моря, що має величезний вплив на смак і структуру зерен - вони легкі, м'які і пористі, менш кислі. Кавові зерна Mogiana великі, класифіковані на рівні 17/18. Це суміш трьох сортів квасолі: Бурбон, Катуай і Мундо Ново. Настій характеризується легкою солодкістю смаку та аромату, також присутні ніжні нотки горіхів, шоколаду та молока.
Додаткова інформація:
Дата обсмажування: свіжообсмажена кава, дата обсмажування вказана на упаковці
Ботанічний сорт: Бурбон, Катуаї, Мундо Ново
Обробка: натуральне
Регіон: Моджана, Сан-Паулу
Висота вирощування: близько 900-1000 метрів над рівнем моря
Оцінка SCAA: преміум
Розмір зерна: 17/18
Якість бобів: суворо м’які боби, спеціальні
Спосіб смаження: omniroast
Смак і аромат: смажені лісові горіхи, шоколад, молоко
Кислотність: легка
Інгредієнти: 100% смажена кава, зерна арабіки
Вага нетто: 1000 г
Вироблено для: Venusti Sp. z o.o.
Країна походження: Бразилія
Дата смаження: на упаковці
Термін дії: термін придатності та номер партії на упаковці
Офіційний сайт бренду:www.maryrosetea.com
Кавові зерна Mary Rose Cerrado - як заварити?
Усі сорти кави Mary Rose мають ступінь обсмажування, який називається omnioast. Це означає, що вони універсальні, між світлою і темною кавою, вони поєднують в собі риси цих двох екстремальних видів і можуть варитися практично будь-яким способом - в напівавтоматичній, напірній, переливній, автоматичній або кавомашині, а також альтернативні методи – за допомогою сифона, хемекса, крапельного або френч-преса.
Mary Rose - якість, відповідальність і те, що найздоровіше
Чому варто обрати Mary Rose?
- Продукція Mary Rose відрізняється високою якістю. Ми дбаємо про те, щоб продукт, який ви отримуєте, був найкращим.
- Продукція Mary Rose є здоровою та корисною для людей та навколишнього середовища. Їх виробництво не шкодить природі, яку ми любимо.
- Пропозиція Mary Rose включає лише те, що ми виберемо для себе та для своїх рідних. Те, що нам подобається і є цінним для нас.
- Висока якість продукції є результатом співпраці лише з надійними, кращими постачальниками, які мають такі ж погляди, як і ми, щодо поваги до навколишнього середовища та забезпечення гідних умов праці для своїх співробітників.
- Кожна продукція Mary Rose упакована в зручну картонну коробку, оснащену віконцем, завдяки якому ви можете побачити товар саме таким, яким він є.
- Красиво оформлена етикетка з ніжною графікою та кольором, що відповідає продукту, буде чудово виглядати на полиці у вашій кухні.
Як готують каву Mary Rose?
Крок 1: Кава Mary Rose росте на бразильських плантаціях. Плоди кави збираються вручну виробниками та ретельно відбираються. З сушених на сонці фруктів добувають зелені, сирі зерна, які відправляються в далеку подорож і зрештою потрапляють у коптильню.
Крок 2: Невеликі порції кави обсмажуються в спеціальній духовці з температурою до 250 °C! Зерна обертаються в машині і ламаються під впливом високої температури – цей момент є т. зв тріщина. Вони запікаються кілька хвилин. Невеликі масштаби виробництва відображаються у високоякісній каві, що випускається під брендом Mary Rose.
Крок 3: Поки кава обсмажується, майстер смаження або жаровня чекає слушного моменту, щоб дістати кавові зерна з духовки, перевіряючи ступінь обсмажування кожні кілька хвилин.
Крок 4: Кава заливається через спеціальну дверцята до обертового барабана - міксера, оснащеного кронштейнами, які рівномірно розподіляють зерна. Таким чином вони охолонуть і процес смаження припиняється.
Крок 5: Готові кавові зерна Mary Rose упаковуються в спеціальну упаковку, яка надовго зберігає свій неповторний аромат і смак. Тоді готовий пакет кави потрапляє на вашу кухонну полицю!