Mary Rose - кавові зерна Brazil Cerrado premium 1 кг

Mary Rose - бразильська кава, яка засмакує кожному!

Перше місце в рейтингу світових виробників кави займає Бразилія, звідки родом кави Mary Rose. Щорічно там виробляють аж 3,5 мільйона тонн кави! Завдяки співпраці бренду Mary Rose з дрібними бразильськими підприємцями, вдалося вивести на ринок – а також у пропозицію нашого магазину – каву спеціальної якості (SSFC – Strictly Soft Fine Cup). Тому кава Mary Rose високої якості, виготовлена ​​зі спеціально відібраних кавових зерен, вирощених на плантаціях, вирощених майстрами своєї справи, які знають секрети вирощування кави та знають, як витягти найцінніше з їхніх рослин. Кавові зерна обробляються природним шляхом - їх сушать на сонці без використання води. Їх обсмажують за інноваційним і надзвичайно універсальним методом, який називається omniroast, у невеликому місцевому заводі для обсмажування кави, що розташовано в місті Свіднік, поблизу Любліна. Це дозволяє приготувати настій будь-яким способом – як на професійному обладнанні, в домашніх умовах, так і альтернативними методами.

Кавові зерна Mary Rose Cerrado

Кавові зерна Mary Rose Cerrado вирощують в регіоні Серрадо в Бразилії в південно-західній частині штату Мінас-Жерайс. Це один з найважливіших регіонів Бразилії, де вирощують кавове дерево. Тут базується близько 3600 виробників кави, а їх сільськогосподарські угіддя займають приблизно 140 000 га. У напіввологому, тропічному кліматі регіону середня температура повітря коливається від 20-26 °C. Вирощування кавового дерева розташоване на висоті близько 900-1250 метрів над рівнем моря, що має величезний вплив на смак і структуру зерен - вони легкі, м'які і пористі, зі злегка відчутною кислотністю. Кавові зерна Cerrado великі, оцінені на 17/18. Це суміш трьох сортів квасолі: Бурбон, Катуай і Мундо Ново. Настій характеризується фруктовими, горіховими та шоколадними нотками.

Додаткова інформація:

Дата обсмажування: свіжообсмажена кава, дата обсмажування вказана на упаковці

Ботанічний сорт: Бурбон, Катуаї, Мундо Ново

Обробка: натуральна

Регіон: Серрадо, Мінас-Жерайс

Висота вирощування: близько 900-1250 метрів над рівнем моря

Оцінка SCAA: преміум

Розмір зерна: 17/18

Якість бобів: суворо м’які боби, спеціальні

Спосіб смаження: omniroast

Смак і аромат: лимон, смажений мигдаль, шоколад

Кислотність: незначно помітна

Інгредієнти: 100% смажена кава, зерна арабіки

Вага нетто: 1000 г

Вироблено для: Venusti Sp. z o.o.

Країна походження: Бразилія

Дата смаження: на упаковці

Термін придатності: термін та номер партії вказані на упаковці

Офіційний сайт бренду:  www.maryrosetea.com

Кавові зерна Mary Rose Cerrado - як заварити?

Усі сорти кави Mary Rose мають ступінь обсмажування, який називається omnioast. Це означає, що вони універсальні, між світлою і темною кавою, вони поєднують в собі риси цих двох екстремальних видів і можуть варитися практично будь-яким способом - в напівавтоматичній, напірній, переливній, автоматичній або кавомашині, а також альтернативні методи – за допомогою сифона, хемекса, крапельного або френч-преса.

Mary Rose - якісно, ​​відповідально і найздоровіше

Чому варто обрати Mary Rose?

• Продукція Mary Rose відрізняється високою якістю. Ми дбаємо про те, щоб продукт, який ви отримуєте, був найкращим.
• Продукція Mary Rose є здоровою та корисною для людей та навколишнього середовища. Їх виробництво не шкодить природі, яку ми любимо.
• Пропозиція Mary Rose включає лише те, що ми виберемо для себе та для своїх рідних. Те, що нам подобається і є цінним для нас.
• Висока якість продукції є результатом співпраці лише з надійними, кращими постачальниками, які мають такі ж погляди, як і ми, щодо поваги до навколишнього середовища та забезпечення гідних умов праці для своїх співробітників.
• Кожна продукція Mary Rose упакована в зручну картонну коробку, оснащену віконцем, завдяки якому ви можете побачити товар саме таким, яким він є.
• Красиво оформлена етикетка з ніжною графікою та кольором, що відповідає продукту, буде чудово виглядати на полиці у вашій кухні.

Як готують каву Mary Rose?

Крок 1: Кава Mary Rose росте на бразильських плантаціях. Плоди кави збираються вручну виробниками та ретельно відбираються. З сушених на сонці фруктів добувають зелені, сирі зерна, які відправляються в далеку подорож і зрештою потрапляють у коптильню.

Крок 2: Невеликі порції кави обсмажуються в спеціальній духовці з температурою до 250 °C! Зерна обертаються в машині і ламаються під впливом високої температури – цей момент є т. зв тріщина. Вони запікаються кілька хвилин. Невеликі масштаби виробництва відображаються у високоякісній каві, що випускається під брендом Mary Rose.

Крок 3: Поки кава обсмажується, майстер смаження або жаровня чекає слушного моменту, щоб дістати кавові зерна з духовки, перевіряючи ступінь обсмажування кожні кілька хвилин.

Крок 4: Кава заливається через спеціальну дверцята до обертового барабана - міксера, оснащеного кронштейнами, які рівномірно розподіляють зерна. Таким чином вони охолонуть і процес смаження припиняється.

Крок 5: Готові кавові зерна Mary Rose упаковуються в спеціальну упаковку, яка надовго зберігає свій неповторний аромат і смак. Тоді готовий пакет кави потрапляє на вашу кухонну полицю!