Mateist, ти вже знайшов свою улюблену, найкращу бомбілу?
Що спадає на думку, коли ви чуєте про мате? Перше, що спадає на думку, - це паруюча посудина з гарячим напоєм і встромленою в неї металевою трубочкою - бомбіллою. Цей предмет зі смішною назвою є невід'ємною частиною ритуалу вживання мате. Як же ми п'ємо мате за допомогою бомбільї? Яка бомбілья найкраща для мате? Де купити свою першу бомбілью? Сьогодні ми відповімо на всі ці питання.
Підсумок:
- Бомбіла - що це таке? Знання в двох словах
- Вибирайте... Види бомбільї - яка найкраща?
- Де купити бомбілу з мате?
Бомбілла - що це таке? Знання в двох словах
Бомбіла, мате, пало санто... Так багато предметів з назвами, які важко запам'ятати. Особливо для початківців, які п'ють мате, така кількість інформації може здатися непосильною. Хочете вірте, хочете ні, але одного разу ми отримали питання про те, як засипати чай в бомбілью, яка має лише маленький отвір зверху і через нього важко протиснути висушений чай? Бомбілья - це не заварник. Це також не чайна ложечка, хоча вона часто схожа на неї. Її використовують, щоб пити заварку - вона працює так само, як звичайна пластикова соломинка для пиття, і додатково фільтрує дрібно висушений мате. Бомбіла - це, поряд з чашкою для мате, незамінний і дуже характерний інструмент кожного матеїста. Вона полегшує вживання мате.
Як індіанці гуарані пили мате багато століть тому?
Індіанці гуарані, які населяли території Бразилії, Аргентини та Парагваю, першими відкрили для себе чудодійні властивості дикорослої рослини мате. Вони помітили, що рослина додає їм енергії, підвищує концентрацію уваги та зменшує відчуття голоду. Спочатку вони просто жували сире листя. Пізніше вони виявили, що настій, приготований з них, має ті ж властивості, що й сире листя. Вони проціджували напій з висушеного і подрібненого листя і гілочок крізь зуби. Це не було ні естетично, ні приємно - крихітні шматочки рослин прилипали до зубів і подразнювали горло. Врешті-решт вони придумали пити заварку через трубочку, зроблену з бамбука або очерету. Це все ще не було ідеальним, оскільки шматочки подрібненого мате постійно потрапляли до рота, тому вони придумали заткнути один кінець бамбукової трубки і продірявити її. Так з'явився перший прототип бомбілли. Вона мала свої недоліки - була не дуже міцною і швидко гнила, якщо залишати її надовго в залишках пива. Після прибуття колонізаторів з-за океану в Південну Америку бомбіллу вдосконалили, використовуючи для її виготовлення метал. Сьогодні ми маємо широкий асортимент бомбейок - вони відрізняються за матеріалом виготовлення, формою, типом фільтра та функціями. Проте, дотримуючись традицій, використовують бомбільї, виготовлені з бамбука.
Етимологія
Назва bombilla походить з іспанської мови і складається з двох частин - слова bomba, що означає "насос", і суфікса -illa, який виступає в ролі зменшувального. Слово bombilla в іспанській мові також означає "цибулина". До колонізації Латинської Америки індіанці гуарані називали трубочку для пиття мате takuapý.
Обирайте... Види бомбільї - яка найкраща?
У наш час мате набуває все більшої популярності. Час від часу на ринку з'являються магазини, що продають пакетики зеленого сушеного Ilex paraguariensis задоволеним покупцям. Зі збільшенням кількості любителів південноамериканського напою зростає і кількість доступних засобів, необхідних для вживання мате. Сьогодні ми можемо обирати між різними видами бомбілли. Яку ж вибрати? Яка з них буде найкращою для початку вашої пригоди з мате?
З чого зроблена бомбілья?
За традицією, деякі бомбільї виготовляють з бамбука. Вони дешеві, але не дуже міцні. Бамбук - органічний матеріал, тому такі бомбільї не засмічують навколишнє середовище після використання, але постійний догляд за ними може бути неприємним. Бомбілли також виготовляють з дерева - зазвичай зі "священного дерева" Пало Санто. Це дуже цікавий вид бомбейки, який додає ритуалу вживання мате нотку магії та таємничості. Однак дерево, як і бамбук, не є довговічним, воно легко гниє під впливом вологи і тріскається під впливом тепла. Бомби, виготовлені з металу, більш довговічні. Вони не впливають на смак і аромат заварки, мають естетичний вигляд і легко миються. Найдешевшими є ті, що виготовлені з нержавіючої сталі - їх особливо рекомендують початківцям матеїстам через їхню ціну та простоту в обслуговуванні. Дорожчими, але й набагато кращими візуально є бомбейки з альпаки. Їх особливо оцінять просунуті ентузіасти мате. Альпакка - це сплав міді, нікелю та цинку, який був винайдений китайцями за часів династії Цин. Зовні альпакка нагадує срібло, тому її часто називають "новим" або "китайським" сріблом. Зі срібла виготовляють найдорожчі та найскладніші бомбіли. Срібло не тільки елегантне. Воно також має цінні властивості, які були описані Гіппократом у його працях ще за часів античності. Певною мірою посуд або столові прилади зі срібла мають дезінфікуючі властивості. Через свою ціну, бомби зі срібла розглядаються скоріше як ювелірні вироби.
Різні фільтри в бомбілах
Бомбіли поділяються на різні типи не тільки за матеріалом, з якого вони виготовлені, але і за типом фільтра, яким вони оснащені. Найбільш універсальними і поширеними є ложкові бомбіли, оснащені перфорованим, плоским фільтром. Вони схожі на маленьку чайну ложечку. Бомба - це бомбілла, яка в основному використовується в Бразилії - великий, плоский і круглий фільтр дозволяє ретельно процідити подрібнений на пил чимаррао. Зовсім інша форма - пружинна бомбілья. Це трубка з невеликою пружиною, розміщеною на одному кінці. Такий фільтр не підходить для дрібно нарізаного сушеного мате - він менш точний. Дещо схожа на пружинну бомбіллу циліндрична бомбілла. Замість пружини один кінець трубки бомбілли має кілька перпендикулярних нарізів. Цей тип фільтра в бомбіллі також не дуже точний. Найкращу фільтрацію забезпечує багатофільтрова бомбіла, з більш ніж одним фільтром. Зазвичай на кінці трубки є невеликі отвори, над ними розміщується пружина і, крім того, між ними часто монтується дрібна сітка.
Де купити бомбейку для мате?
Ви вже зацікавилися темою мате, обрали найбільш підходящий для вас вид сухого мате, марку та смак, а також придбали чашку для мате, з якої будете пити заварку. Тепер настав час придбати бомбілью. Де купити найкращі бомбільї? Звичайно ж, у нашому магазині! У нас ви знайдете широкий вибір різних типів бомбілл - від дешевих з нержавіючої сталі до більш дорогих, гвинтових, які можна легко мити після того, як ви вип'єте свій настій. Ми особливо рекомендуємо купувати бомбілью в комплекті з чашкою для мате або в наборі для початківців. Це найкращий варіант для економії!
Джерело інформації:
- Wikitionary.org: https://es.wiktionary.org/wiki/bombilla.
- Wikipedia.org:
