Мате - краса і здоров'я

2023-11-01

Чи корисний мате для нашого організму? Як цей чудодійний напій впливає на наше здоров'я? Це не тільки стимулюючий напій. Ми в першу чергу асоціюємо його саме з цим, але виявляється, що чай мате цінний ще й з точки зору здоров'я та краси. А ці два аспекти функціонування нашого організму нерозривно пов'язані між собою.

Підсумок:

Єрба мате та здоров'я - підтримка для схуднення
Чи зволожує організм мате?
Функціональні комбінації мате з рослинними добавками
Єрба мате в косметиці

Єрба мате та здоров'я - підтримка схуднення

Щоб проаналізувати вплив мате на здоров'я, давайте почнемо з початку, а початок - це травна система. Ми є те, що ми їмо, як стверджували древні. Ось чому останнім часом ми починаємо їсти і пити все більш усвідомлено. Багато людей сідають на дієту для досягнення певного ефекту. Найчастіше - для того, щоб схуднути. Дієта для схуднення, а потім підтримка здорової ваги має сенс тільки тоді, коли вона робиться свідомо. Парадоксально, але схуднення полягає не в тому, щоб нічого не їсти, а в тому, щоб їсти і пити з розумом. Єрба мате може допомогти в процесі схуднення. За умови, що він є доповненням до добре підібраної дієти і фізичних вправ, а не основною частиною процесу. Одним з надзвичайно бажаних ефектів, який впливає на сприйняття мате як засобу для схуднення, є те, що він зводить нанівець тягу до їжі, коли ви п'єте заварку з Ilex paraguariensis. Все просто - коли ви п'єте мате, вам не хочеться їсти, а оскільки ви їсте менше, ви не товстієте. Кофеїн, що міститься в мате, також сприяє схудненню. Він найбільш відомий своїм стимулюючим ефектом, але, як виявляється, він також чудово впливає на метаболізм, що дуже важливо, коли хтось хоче скинути кілька кілограмів. Більше того, кофеїн покращує процес травлення. На метаболізм також позитивно впливають вітаміни групи В, а сапоніни, що містяться в мате, сприяють поліпшенню роботи травної системи і регулюють рівень холестерину. Позитивний вплив на обмін речовин сприяє ще одній властивості мате - детоксикації організму. Завдяки покращеному метаболізму з організму виводяться токсини і шкідливі речовини, що також впливає на зниження ваги.

Чи зволожує мате організм?

Продовжуючи тему схуднення, варто згадати про гідратацію організму. Особливо під час процесу схуднення (але не тільки) важливо пам'ятати про належну гідратацію. Здавалося б, оскільки настій мате має рідку форму, він чудово зволожує організм. Однак при вживанні чаю мате можна відчути характерну терпкість на язиці, що може здатися трохи незручним з цієї точки зору. Багато людей задаються питанням, чи є у них ризик зневоднення організму при вживанні мате. Кофеїн, що міститься в Ilex paraguariensis, має сечогінну дію і тому змушує організм втрачати зібрану воду. Однак, як показують дослідження, цей ефект помітний лише після вживання більшої дози кофеїну, що перевищує 360 мг. Саме стільки кофеїну міститься в літрі мате, виготовленого з приблизно 50 г сушеного листя та гілочок. Середньостатистичний любитель мате не п'є такий міцний мате, і кожне наступне наливання однієї порції сушеного продукту поступово вимиває кофеїн. Регулярне вживання мате точно не піддає організм ризику зневоднення. Крім того, вживаючи мате, ви можете бути впевнені, що забезпечуєте свій організм великою кількістю поживних речовин. Однак не слід розглядати мате як єдине джерело гідратації протягом дня - на додаток до чаю мате, ви також повинні пити воду, щоб залишатися належним чином зволоженим.

Функціональні поєднання мате з рослинними добавками

У Південній Америці популярні функціональні суміші мате. Любителі мате часто експериментують з додаванням різних трав, які відомі своїми цілющими властивостями. Виробники мате також часто створюють готові суміші з ароматними трав'яними добавками. У пачках таких мате - часто з маркуванням "compuesta" - ми можемо знайти суміші Ilex paraguariensis з ароматичними травами, призначені для досягнення певних результатів. Одним із прикладів є Indega En Forma, до складу якої входять

сенна - рослина з детоксикаційними властивостями
болдо - багате джерело природних активних речовин, таких як алкалоїди, ефірні олії, флавоноїди, дубильні речовини та мінеральні солі. Широко використовується в медицині як антибактеріальний інгредієнт;
лляне насіння - покращує перистальтику кишечника. Допомагає підтримувати гормональний баланс у жінок;
м'ята - благотворно впливає на дихальну систему, покращує травлення, містить ефірну олію, до складу якої входять: флавоноїди, каротин, вітамін А і С, рутин, дубильні речовини та ментол.

Тим, хто піклується про свою фігуру і хоче досягти стрункості, варто звернути увагу на композиції зі словом "silueta" в назві, наприклад, бразильські Verde Mate Green Silueta і Yaguar Silueta або аргентинську CBSé Silueta. Ilex paraguariensis тут поєднується з травами, які не тільки створюють надзвичайний букет аромату та смаку, але й чудово впливають на роботу організму, а отже, можуть сприяти схудненню. У цих сумішах ви знайдете такі добавки, як

зелений пороховий чай - його листя скручене в маленькі кульки, схожі на порох. Він містить велику кількість дубильних речовин, які зміцнюють імунітет організму. Допомагає процесу травлення і регулює рівень шлункової кислоти. Зелений чай також є джерелом кофеїну, який сприяє процесу обміну речовин;
цистус, широко відомий як шипшина - багате джерело поліфенолів. Зміцнює імунітет, очищає організм від токсинів і має протизапальну дію;
лапачо - джерело необхідних для організму мінералів: магнію, заліза, кальцію та марганцю. Підтримує травлення, очищає організм від шкідливих речовин і зміцнює імунітет;
фукус, також відомий як водорість - це не трава, а морська водорость, яка в основному зустрічається в Атлантичному та Північному Льодовитому океанах. Як і раніше згадані добавки, вона позитивно впливає на імунну систему, а також покращує перистальтику кишечника.

Суміш, властивості якої особливо сподобаються представницям прекрасної статі, - це композиція від Selecta. Парагвайський бренд пропонує не менш цікавий склад у своїй Selecta Moringa:

польовий хвощ - має заспокійливі та протисудомні властивості. Завдяки наявності кремнію волосся стає блискучим і сильним, нігті не розшаровуються, а процес старіння шкіри гальмується;
буріто - заспокоює реакції організму на стресові фактори, підвищує загальний імунітет. Подібно до лляного насіння, регулює гормональний баланс;
морінга - широко використовується в медицині. Особливо як натуральне доповнення до дієти, бідної на поживні речовини. Вона містить майже в десять разів більше вітаміну А, ніж морква, в 12 разів більше вітаміну С, ніж апельсини, в 17 разів більше кальцію, ніж молоко, в 15 разів більше калію, ніж банани, в 25 разів більше заліза, ніж шпинат. Selecta Moringa особливо цінується жінками через її широкі косметичні властивості, що сприяють покращенню краси.

Єрба мате в косметиці

Виявляється, мате чудово впливає не тільки на внутрішню роботу організму, але й на зовнішній вигляд. Вітаміни та мінерали, що містяться в ньому, благотворно впливають на шкіру, нігті або волосся. Найбільший внесок у цей аспект вносять вітаміни А і Е, що містяться в мате, які часто називають "вітамінами молодості". Ilex paraguariensis також відомий тим, що містить значну кількість антиоксидантів. Ці сполуки борються з вільними радикалами, шкідливими для організму, і таким чином затримують процес старіння. Ці властивості привернули увагу виробників косметики, які все частіше додають екстракти мате до кремів, лосьйонів або масок. Сапоніни, які м'яко утворюють піну, мають очищувальні властивості. Історично рослини, що містять такі хімічні сполуки, використовувалися, наприклад, для миття тіла або одягу. Сьогодні, завдяки вмісту сапонінів, мате додають до мила, лосьйонів для ванн або шампунів.

Джерело інформації:

Wikipedia: Yerba mate.
S.C. Killer, A.K. Blannin, A.E. Jeukendrup, No Evidence of Dehydration with Moderate Daily Coffee Intake: A Counterbalanced Cross-Over Study in a Free-Living Population, PLOS ONE, 2014.