Єрба мате - напій, що стимулює, але чи викликає він залежність?

Єрба мате завойовує серця шукачів натуральних замінників кави та енергетичних напоїв. Цей екзотичний напій родом з Південної Америки спокушає своїм насиченим смаком, корисними властивостями і... стимулюючим ефектом. Не дивно, що навколо мате ходить так багато запитань і легенд. Чи не ховається щось більше за цим зеленим задоволенням? Чи є мате наркотиком і чи може він викликати залежність?

Підсумок:

1. Настій дружби та вітамінна бомба. Що таке мате?
2. Мате проти наркотиків. Чи це одне і те ж?
3. Мате та психоактивні ефекти. Що відбувається в мозку після першого ковтка?
4. Чи викликає мате залежність? Вся правда про індійський напій гуарані

Настій дружби та вітамінна бомба. Що таке мате?

Уявіть, що ви сидите в тіні дерев в аргентинських пампасах. Тримаєте в руках особливу посудину під назвою мате, наповнену зеленим листям і гарячою водою, і потягуєте насичуючий напій за допомогою бомбілли- металевої трубочки... Це мате - напій, який століттями супроводжує південноамериканців у їхньому повсякденному житті.

Мате - це не звичайний напій, а справжня сутність Південної Америки, укладена в листі падуба парагвайського (Ilex paraguariensis). Ця рослина, яку вирощують переважно в Аргентині, Парагваї та Бразилії, протягом століть була невід'ємною частиною місцевої культури. Висушене і належним чином оброблене листя падуба використовується для приготування настою, традиції якого сягають ще доколумбових часів. Століття тому мате відкрили для себе індіанці гуарані, які оцінили стимулюючі властивості рослини. Вони пили його перед полюванням і під час важливих подій, збираючи все плем'я біля багаття і передаючи чашку з рук в руки - майже як люльку миру. Донині в Латинській Америці мате вважається символом дружби, і його часто п'ють у компанії знайомих, друзів чи родини.

Але мате - це не лише індіанський ритуал та унікальний смак. Це ще й скарбниця цінних поживних речовин. Він містить велику кількість вітамінів і мінералів, таких як калій, магній і залізо, а також антиоксиданти. До складу мате входять сполуки під назвою ксантини, зокрема кофеїн, теобромін і теофілін. Вживаючи мате, ми не тільки відчуваємо себе бадьорими і більш сконцентрованими, але й забезпечуємо організм багатьма цінними речовинами. Регулярне вживання мате може принести багато користі для здоров'я і стати частиною здорового способу життя. Але чи викликає мате залежність ? Це питання хвилює багатьох любителів напою, людей, які ще не познайомилися з мате, а також скептиків, які вбачають у напої шкідливу речовину. Незважаючи на зростаючу обізнаність про те, що таке мате, до сих пір деякі любителі мате зустрічають обурення з боку необізнаних людей, які вважають, що мате - це якась екзотична, шарлатанська трава. Так що ж насправді відбувається з цим мате?

Мате vs наркотик. Чи це одне й те саме?

Перш ніж відповісти на питання"чи є мате наркотиком?" і, відповідно,"чи може мате викликати залежність?", давайте розглянемо, що таке наркотик і чи підходить під його визначення південноамериканський "чай". Зрештою, ми ж не збираємося порівнювати наш улюблений напій з чимось, що ми не дуже добре знаємо, чи не так?

Почнемо з основ. За визначенням, наркотик - це психоактивна речовина, яка впливає на центральну нервову систему, викликаючи зміни у сприйнятті, настрої, поведінці та свідомості. Крім того, наркотики можуть призвести до фізичної або психологічної залежності та мати негативний вплив на здоров'я. Чи відповідає мате цим критеріям? Настав час провести невелике дослідження!

• Чи є мате психоактивною речовиною? НІ. Це просто настій з листя та гілочок рослини Ilex paraguariensis. Але дійсно, мате містить таку речовину - це кофеїн. Його концентрація подібна до тієї, що міститься в каві, а кава, в свою чергу, вважається одним з найпопулярніших і легальних стимуляторів у світі.
• Чи впливає мате на центральну нервову систему? ТАК, і це відбувається завдяки вищезгаданому кофеїну. Кофеїн впливає на наш мозок - він має стимулюючу дію, підвищує пильність і покращує концентрацію. Але ж кава робить те ж саме, і чомусь ніхто не запитує: "чи є кава наркотиком?".
• Чи змінює мате сприйняття і свідомість? НІ. Стимуляція організму і краща концентрація уваги дійсно можуть змусити нас відчувати себе так, ніби ми знаходимося під "кайфом". Почуття загострюються, розум прояснюється, і ми можемо працювати краще та ефективніше. Окрім кофеїну, до складу мате входять теобромін і теофілін, які також допомагають нам почуватися розслабленими і покращують настрій. Однак, мате не викликає таких сильних зрушень у свідомості або галюцинацій, які часто виникають після вживання наркотиків.
• Чи викликає мате сильне звикання? НІ. Ми докладніше зупинимося на цій темі в наступному параграфі, але зараз зазначимо: мате не призводить до залежності в медичному сенсі. Ритуал вживання мате може стати щоденною частиною життя, але він не викликає сильних змін у сприйнятті або настрої, характерних для наркотиків.
• Чи має мате негативний вплив на здоров'я? НІ. Навіть навпаки! Якщо вживати його в помірних кількостях, він має багато корисних для здоров'я властивостей. Він містить антиоксиданти, вітаміни та мінерали. Його навряд чи можна порівняти з ліками, які шкодять організму!

Тож на питання"чи є йерба наркотиком?" відповідь: однозначно ні! Скоріше, це друг нашого організму, а не небезпечний стимулятор для нашого здоров'я.

Мате і психоактивні ефекти. Що відбувається в мозку після першого ковтка?

Безумовно, можна сказати, що мате не є наркотиком, але він по-своєму впливає на наш організм. Що ж насправді відбувається в мозку, коли ми насолоджуємося цим смачним зеленим напоєм? Найбільш заплутаною річчю є кофеїн, який є основним психоактивним інгредієнтом мате. Кофеїн блокує рецептори аденозину, природного "снодійного", який накопичується в організмі протягом дня. Завдяки цьому ми відчуваємо себе більш стимульованими та зосередженими. Єрба мате містить таку ж кількість кофеїну, як і кава, але вивільняє його в організм поступово. Кава часто викликає раптовий приплив енергії, який швидко згасає, що призводить до відчуття втоми і слабкості. Єрба мате діє інакше. Завдяки повільному вивільненню кофеїну стимуляція є більш збалансованою і триває довше. М'якший і триваліший ефект стимуляції, ніж у кави, і поліпшення настрою також пояснюються наявністю інших активних речовин у мате, таких як теобромін і теофілін. Синергія між цими трьома інгредієнтами робить мате ідеальним вибором для людей, яким потрібен тривалий заряд бадьорості без раптового занепаду енергії.

Чи викликає мате залежність? Вся правда про індійський напій Гуарані

Нарешті, ми підійшли до суті сьогоднішньої статті і спробували знайти відповідь на питання, яке турбує багатьох людей:"чи викликає мате звикання?". Ця тема викликає не менше емоцій, ніж фінал Чемпіонату світу з футболу. Але будьте певні, ми не будемо бити себе по щиколотках. Замість цього ми заглибимося в тему з грацією балерини і точністю хірурга!

Дійсно, є люди, які не уявляють собі і дня без мате. Порція настою, щоб прокинутися вранці, ще одна чашка під час перерви на роботі, а потім ще післяобідній релакс з чашкою мате в руці - і так буквально кожен день. Дивлячись на це збоку, можна подумати, що така людина дійсно залежна від мате. Але те ж саме можна сказати і про людину, яка щодня їсть на сніданок одну і ту ж кашу, або про того, хто ввечері виконує ритуал гри в улюблену відеогру. Такі повторювані дії вважаються скоріше приємними звичками, ніж справжніми залежностями. Звичка - це повторювана поведінка, яку ми можемо контролювати. Залежність, з іншого боку, характеризується примусом, втратою контролю і негативними наслідками. Уявіть, що мате - це як ваш улюблений серіал. Вам подобається його дивитися, ви з нетерпінням чекаєте нових серій, але якщо вам доведеться поїхати у відпустку без доступу до Netflix, світ не зруйнується. Так само і з мате - ви можете любити його, але якщо він просто закінчиться або якщо з якихось причин ви не зможете пити його, як завжди, абсолютно нічого не станеться.

Наостанок зазначимо, що, як і у випадку з усім, що ми споживаємо і даємо нашому організму, помірність і баланс є ключовими. Споживання мате в помірних кількостях, як і інших кофеїновмісних напоїв, є безпечним і може принести багато користі для здоров'я. Якщо ви помітили, що п'єте занадто багато мате, а надлишок кофеїну погано впливає на ваше самопочуття, варто подумати про те, щоб зменшити його споживання. Пам'ятайте, що здорові звички - це ті, які не домінують у нашому житті, а збагачують його! Насолоджуйтесь мате, цінуйте його смак і властивості, але не забувайте, що в житті є багато інших чудових смаків, які варто відкрити для себе. І якщо хтось знову запитає вас "чи є мате наркотиком", ви можете з посмішкою відповісти: "Так, і він викликає залежність.... від посмішки на вашому обличчі!".

Джерело інформації:

1. Wikipedia: Mate.
2. C.I. Heck, E.G. De Mejia, Yerba Mate Tea (Ilex paraguariensis): A Comprehensive Review on Chemistry, Health Implications, and Technological Considerations, Journal of Food Science, 2007.
3. A. Gawron-Gzella, J. Chanaj-Kaczmarek, J. Cielecka-Piontek, Yerba Mate – A Long but Current History, Nutrients, 2021.